Más que un negocio: una fuerza para el bien
Crear un impacto positivo más allá de nuestros productos
En Puratos, nuestra responsabilidad va más allá de los ingredientes que creamos. Al centrarnos en la educación y la comunidad, así como en el desarrollo social, nuestro objetivo es crear más valor para la sociedad abordando los problemas de desigualdad. Esto incluye abordar las disparidades en el acceso a recursos educativos, garantizar un ingreso digno y mejorar el acceso a la atención médica.
Durante más de una década, hemos impulsado el impacto a través de la Bakery School Foundation y el programa certificado Cacao-Trace, respaldado por la Next Generation Cocoa Foundation.
Fundación de la escuela de panadería
Transformar vidas a través de la educación
La Bakery School Foundation se creó para ayudar a jóvenes de orígenes desfavorecidos a construir un futuro a través de la educación profesional en panadería. La primera escuela de panadería abrió sus puertas en la India en 2014 y, desde entonces, la iniciativa se ha ampliado en todo el mundo.
Nuestro compromiso es formar a 1000 estudiantes anualmente para 2030.
A través de las escuelas de panadería de todo el mundo, los estudiantes reciben formación práctica en panadería, pastelería y chocolate, ayudándoles a desarrollar habilidades valiosas y a acceder a nuevas oportunidades profesionales.
Junto con socios locales, clientes y comunidades, la Fundación apoya a los estudiantes más allá del aula ayudando a crear vías hacia el empleo y el desarrollo a largo plazo.
Las escuelas combinan el aprendizaje técnico con la experiencia práctica, lo que permite a los estudiantes desarrollar confianza, artesanía y conocimiento práctico de la industria en un entorno profesional.
Más allá de la propia educación, la Fundación Bakery School tiene como objetivo contribuir a comunidades más fuertes, apoyar la inclusión social y ayudar a preparar a la próxima generación de profesionales de panadería.
Traza de cacao
Excelente sabor, hacer el bien
El Cacao-Trace es nuestro programa de cacao sostenible construido en torno a una idea simple: mejorar la calidad del cacao a la vez que genera más valor para las comunidades de cultivo de cacao.
Nuestra misión es crear un futuro sostenible para la cadena de cacao y para todos los involucrados.
Al mejorar la calidad y el sabor del cacao a través de la experiencia en fermentación y las prácticas posteriores a la cosecha, Cacao-Trace crea un valor adicional que se comparte con los agricultores de cacao.
Nuestro programa certificado se basa en asociaciones a largo plazo con comunidades agrícolas, combinando formación, apoyo de calidad y prácticas de abastecimiento responsable.
El valor creado a través del cacao de mayor calidad se redistribuye a los agricultores a través de dos mecanismos clave:
- Una Quality Premium, que se paga directamente a los agricultores por producir cacao de mayor calidad. Esta prima se añade además del precio estándar del mercado, recompensando a los agricultores por su calidad y experiencia.
- La Bonificación de Chocolate, recolectada de cada kilogramo de chocolate Cacao-Trace vendido y devuelto en su totalidad a los agricultores de cacao, ya sea directamente o a través de proyectos comunitarios, a través de la Fundación de Cacao de Última Generación independiente.
Además de mejorar la calidad y trazabilidad del cacao, Cacao-Trace contribuye a fortalecer las comunidades agrícolas, apoya las prácticas agrícolas responsables y ayuda a construir una cadena de suministro de cacao más sostenible. Nuestro objetivo es continuar aumentando el valor devuelto a las comunidades de cultivo de cacao y alcanzar una Bonificación de Chocolate total de 8 millones de euros para 2030.
Invertir en generaciones futuras A través de iniciativas como Cacao-Trace y Bakery School Foundation, seguimos trabajando para lograr un futuro más sostenible e inclusivo para las comunidades conectadas con nuestra industria.
